Víctor Hugo Vásquez. El viceministro de Desarrollo Rural y Tierras
también es uno de los responsables gubernamentales de llevar adelante
las actividades del Año Internacional de la Quinua para mostrar las
cualidades de este grano al mundo. La promoción es un éxito y la calidad
del grano está reconocida, asegura. Sin embargo, admite que hay
problemas para establecer mejores canales de comercialización en el
mercado interno y dar un valor justo al precio del cereal.
— ¿Cómo avanza el Año Internacional de la Quinua?
— La promoción es un éxito porque el consumo de la quinua aumentó en el
mercado nacional e internacional. Estamos trabajando en una metodología
para medir de una manera adecuada los datos. Las exportaciones subieron
a 16.000 toneladas con lo que se generó más de 56 millones de dólares
(datos a junio). Hasta fin de año pensamos llegar a 40.000 toneladas por
encima de 100 millones de dólares. Es nuestra apuesta. En el consumo
interno tenemos dificultades porque aún no se han podido establecer
canales de comercialización, es un tema pendiente. Es una buena señal
que la gente no sólo coma arroz y fideo, sino también quinua. Hay que
seguir trabajando.
— ¿A cuánto estiman que llegue el consumo interno?
— A dos kilos por persona (mes) que equivaldría a 20.000 toneladas.
— ¿A qué departamento corresponde la mayor producción?
— Oruro es el primer productor y el segundo es Potosí. Se va a realizar
una encuesta de intenciones de producción para saber cuánto vamos a
sembrar. El año pasado llegamos a 134.000 hectáreas y hoy estimamos
llegar a 200.000.
— ¿Cómo avanza el tema de la industrialización?
— Por ejemplo, se lanzará un producto con Lacteosbol. Los privados
hacen energizantes, galletas y otros productos. En el mercado interno
tiene que haber una combinación con otros productos porque no es fácil
cambiar nuestra conducta alimentaria.
— ¿Y el apoyo estatal hacia dónde se dirige en todo el proceso de producción de la quinua?
— Se están apoyando plantas procesadoras como la que hay en Aroma (La
Paz), con capacidad para procesar 1.500 toneladas, con dos millones de
bolivianos. El presidente Evo Morales a través del programa Bolivia
Cambia Evo Cumple ha comprometido varias beneficiadoras; también con
ProBolivia se está incentivando la industrialización. Se está avanzando,
no hay un monto fijo. Lo importante es que el sector privado está
invirtiendo.
— El centro mundial de la quinua se construye en el país...
— En la Ley N° 395 se define que el Centro Internacional de la Quinua tiene sede en Bolivia.
— Otros países también están promocionando la quinua...
— Cada país en el marco de su soberanía tiene la libertad de
comercializar la quinua. La quinua de calidad se produce en Bolivia en
el intersalar (salares de Uyuni y Coipasa) y eso está reconocido en todo
el mundo y es una de las ganancias del Año Internacional de la Quinua.
— Para cuidar la sostenibilidad iban a trabajar con productores orgánicos, ¿qué avances hay?
— Diría que el 99% de la producción de quinua es orgánica en Bolivia,
la diferencia es que no todos están reconocidos por una entidad con
validez internacional. El Censo Agropecuario nos dará la posibilidad de
saber cuántos son y cuántos tienen certificación.
— ¿Qué opciones nuevas de acceso al crédito tiene el sector?
— Tres aspectos fundamentales están expresados en la nueva Ley de
Servicios Financieros: que la banca tiene que llegar a los últimos
rincones de la patria, los que vivimos fuera de los caminos asfaltados
también somos bolivianos; lo segundo es que se generen garantías
alternativas; y lo tercero es que bajen los intereses.
— ¿El precio interno debe bajar?
— Más allá del precio vemos dificultades en los canales de
comercialización de la quinua. El tema es dar el valor justo. Tenemos
complejos: queremos que el producto boliviano sea barato y el de afuera
aunque sea basura compramos caro; en el campo preferimos vender barato
que comer nosotros. Y tenemos un mal hábito: tomamos cerveza y no
decimos que es caro. (NdE.: una botella de cerveza vale Bs 12 y la bolsa
de una libra de quinua Bs 14,50).
Perfil
Nombre: Víctor Hugo Vásquez Mamani
Cargo: Viceministro de Desarrollo Rural
Fue constituyente por Oruro
Nació en Oruro. En su carrera política participó y fue electo concejal
en las elecciones municipales de 1999, en la Primera Sección de Sud
Carangas, Oruro, por el partido MAS-U. Posteriormente fue elegido
constituyente por el mismo departamento y partido político (MAS), y se
convirtió en uno de los legisladores que aportó al desarrollo rural en
el trabajo de la Asamblea Constituyente. Fue director del Programa de
Apoyo a la Seguridad Alimentaria. En diciembre de 2011 fue nombrado
viceministro de Desarrollo Rural. Uno de sus objetivos fue lograr el
seguro para el sector agrícola y ahora impulsa las actividades
previstas en el Año Internacional de la Quinua.
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