La bodega Sausini presenta a Blend, un vino
premium que se caracteriza por una buena exposición a madera europea
semitostada, color, aromas definidos, presencia armoniosa de acidez,
dulzor y taninos.
“Como bodega boutique, nos sentimos
orgullosos de presentar un vino de este nivel para el deguste de los
paladares más exigentes”, afirma Mario Hinojosa, presidente y fundador
de la bodega Sausini.
Hace 20 años fueron importadas
desde Francia de las plantas de uva utilizadas para su producción,
señalan en un boletín de prensa. “Buscando una respuesta sutil, singular
y elegante, el manejo del vino en la bodega comienza desde la selección
de la uva, madera y el seguimiento a la fermentación. Los frutos
cosechados fueron seleccionados para asegurar que sólo se utilicen
racimos con el contenido más alto de azúcar, lo que permitió una
producción de 2.800 botellas, características que lo definen como
Reserva de Familia”, agregan en el boletín.
“Para
nosotros es un orgullo presentar este vino reserva, porque transmite la
sensación de una familia que reúne a sus miembros con armonía,
sencillez y calidad, a través de los valores que han dado lugar a su
origen, evolución y consolidación”, enfatiza el ejecutivo. El vino se
denomina Blend porque en su elaboración utilizan dos tipos de cepas:
Cabernet Sauvignon (65%) y Merlot (35%).
Sausini fue
fundada en 1982 por la familia Hinojosa, en el tarijeño valle de San
Luis; tiene una extensión de 64 hectáreas de viñedos y una capacidad de
producción de 5.000 botellas por año.
SS. Publicado en El Financiero 23/09/12
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